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  geschichte.

Nur weil ein Gerber Fondue in wenigen Minuten angerichtet ist, heisst das nicht, dass da nicht Jahre und Jahrzehnte an leidenschaftlichem Pröbeln und ständigem Weiterentwickeln sowie der eine und andere historische Meilenstein dahinterstecken. Hier eine kleine Auswahl davon.

1911

Die Geburtsstunde des Gerber Schmelzkäses: Walter Gerber und sein Prokurist Fritz Stettler entdecken nach jahrelangem Tüfteln zur Konservierung von Emmentaler das Schmelzverfahren mit Zitronensäure.
1914

Der erste grosse Auftritt: Der Gerber Schmelzkäse ist der Star der Schweizerischen Landesausstellung in Bern.
1921

Eine runde Sache: Gerber bringt die Gerberkäsli in der Rundschachtel auf den Markt, praktisch portioniert.
1960

Eine gelungene Sache: Gerber tischt der Schweiz das allererste Fertig-Fondue auf. Als L’Original und als Moitié-Moitié. Und plötzlich gelingt das Fondue garantiert!
1986

Gewichtige Zahlen: Mit 6000 Tonnen pro Jahr liefert Gerber rund einen Drittel des in der Schweiz hergestellten Schmelzkäses und Fertig-Fondue aus.
2004

Nomen est omen: Die Käseproduzenten Gerber, Tiger und Zinggverschmelzen zur Emmi Fondue AG und werden gemeinsam zur Nr. 1 im Schweizer Schmelzkäsemarkt. Aber nicht nur im Grossen, auch im Kleinen gibt’s etwas zu feiern: Gerber L’Original und Moitié-Moitié gibt’s neu auch als kleine Portion , im mikrowellentauglichen Fonduebecher.
2016

Platz da: Mit dem Grill Cheese bringt Gerber Abwechslung auf den Rost und mischt die Schweizer Grillszene auf.