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einfach erstaunlich!

Man rührt im Fondue, atmet den Geschmack ein und denkt sich nichts weiter dabei. Eigentlich schade, wo doch so viel Überraschendes, Unerwartetes und Wissenswertes im Schweizer Nationalgericht steckt, mit dem du an deinem nächsten Fondue-Abend gross auftrumpfen kannst.

Woher kommt das Fondue?

Keine Frage, sagst du jetzt, natürlich aus der Schweiz. Das sehen die Leute aus den Savoyer Alpen aber anders. Auch sie glauben, sie hätten es erfunden. Wir bleiben dabei, der Ursprung des Fondues ist die Schweiz, chers amis français!
Was macht Fondue zum Schweizer Nationalgericht?

Auch wenn es heute allen klar ist, dass Fondue das Schweizer Nationalgericht schlechthin ist: Erst die Aufnahme ins Schweizer Armeekochbuch in den 50er Jahren machte es dazu.
Was sind die lustigsten Strafen beim Brotverlieren?

Die Strafen, wie sie in "Asterix bei den Schweizern" ausgeführt werden, sind es definitiv nicht. Dort werden die Unglücklichen nämlich mit Stockschlägen und Peitschenhieben bestraft. Traditionell ist es bei uns eher ein Lied singen, den Nachbar küssen - und wenn's etwas frecher wird, nackt ums Haus rennen, einen Schnaps trinken, etc. Alles geht!"
Was gibt’s nur in der Schweiz?

Die Schweiz ist das einzige Land, in dem es Spülmaschinen gibt, die einen speziellen Spülgang für Fonduecaquelons haben. Schau nach, ob deine auch ein solches oder ähnliches Programm-Symbol hat. Das ist wirklich einmalig!

gerber schreibt
  geschichte.

Nur weil ein Gerber Fondue in wenigen Minuten angerichtet ist, heisst das nicht, dass da nicht Jahre und Jahrzehnte an leidenschaftlichem Pröbeln und ständigem Weiterentwickeln sowie der eine und andere historische Meilenstein dahinterstecken. Hier eine kleine Auswahl davon.

1911

Die Geburtsstunde des Gerber Schmelzkäses: Walter Gerber und sein Prokurist Fritz Stettler entdecken nach jahrelangem Tüfteln zur Konservierung von Emmentaler das Schmelzverfahren mit Zitronensäure.
1914

Der erste grosse Auftritt: Der Gerber Schmelzkäse ist der Star der Schweizerischen Landesausstellung in Bern.
1921

Eine runde Sache: Gerber bringt die Gerberkäsli in der Rundschachtel auf den Markt, praktisch portioniert.
1960

Eine gelungene Sache: Gerber tischt der Schweiz das allererste Fertig-Fondue auf. Als L’Original und als Moitié-Moitié. Und plötzlich gelingt das Fondue garantiert!
1986

Gewichtige Zahlen: Mit 6000 Tonnen pro Jahr liefert Gerber rund einen Drittel des in der Schweiz hergestellten Schmelzkäses und Fertig-Fondue aus.
2004

Nomen est omen: Die Käseproduzenten Gerber, Tiger und Zinggverschmelzen zur Emmi Fondue AG und werden gemeinsam zur Nr. 1 im Schweizer Schmelzkäsemarkt. Aber nicht nur im Grossen, auch im Kleinen gibt’s etwas zu feiern: Gerber L’Original und Moitié-Moitié gibt’s neu auch als kleine Portion , im mikrowellentauglichen Fonduebecher.
2016

Platz da: Mit dem Grill Cheese bringt Gerber Abwechslung auf den Rost und mischt die Schweizer Grillszene auf.